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清炒快菜的做法步骤

1.快菜准备，用两棵。

2.快菜去除根部掰开在淘米水中泡洗干净，拎出后切段。

3.葱油准备。

4.锅中放少许葱油，烧热后先倒入切好的快菜帮，大火，煸炒20秒，然后放入快菜叶，再煸炒十秒，撒盐炒匀。

5.盛出即可。